«Ich fotografierte die Anzeige der Waage»

Mit minimalen Veränderungen seiner Essgewohnheiten hat Beat Trutmann in kurzer Zeit 13 Kilo abgenommen und damit verhindert, gesundheitlich Schaden zu nehmen. Der 56-jährige Betriebswirtschafter, der Diäten stets kritisch gegenüberstand, hat dank eBalance gelernt, sich ausgewogen und mit Genuss zu ernähren.

«Ich bin wohl ein typischer Fall», sagt Beat Trutmann. «Während ich in jungen Jahren nie speziell auf mein Gewicht achten musste, legte ich ab 45 langsam, aber stetig zu.» Davor habe er zwar stets gesund gegessen, sich jedoch bezüglich der Mengen wenig Gedanken gemacht. «Ich geniesse gerne, mag Wein zu den Mahlzeiten und könnte bei einem guten Brot fast endlos zuschlagen. So kam es über die Jahre zu einer schleichenden Anhäufung von Zusatzballast» – und dies, obwohl Beat Trutmann körperlich aktiver war als früher. weiter

... GDA, FOP, BOP

Kürzlich habe ich einen Liter Milch gekauft mit 50 % weniger Kalorien. So steht es auf der  Packung. 50 % weniger wovon? Weniger als bei Vollmilch oder weniger als bei Milchdrink oder bei was sonst noch? Nicht einmal im Kleingedruckten steht das. Dafür informiert man mich, dass ich mit 2,5 dl dieser Milch 4 % des «täglichen Energiebedarfs GDA» gedeckt habe. Woher kennen die meinen Energiebedarf und was ist GDA? Ich weiss von Berufs wegen, dass mit GDA (Guidelined Daily Amount) der Richtwert für die Tageszufuhr gemeint ist. Dieser wurde von den EU-Gesundheitsbehörden bei 2000 kcal für eine erwachsene, weibliche Personen festgelegt und von den meisten Lebensmittelherstellern in der Schweiz übernommen. Laut EU muss diese Deklaration auf der Vorderseite der Packung (FOP, Front of Pack) angebracht werden. weiter