Griechischer Salat eBalance

Quelle:

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten

Portionen

1 EL	Olivenöl
2 EL	Kräuteressig (Coop) (mild)
	Meersalz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle
0.5 Stk.	Gurke, roh, mittelgross
2 Stk.	Tomate, roh mittelgross
0.5 Stk.	Peperoni
1 Stk.	rote Zwiebel, mittelgross
10 Stk.	Oliven grün (halbiert)
100 g	Feta, fettreduziert (Léger) (fettreduziert)
150 g	Lattich, roh
	Basilikum, frisch (nach Belieben)

Zubereitung

Gurke längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomaten in Stücke schneiden. Peperoni entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Feta grob würfeln oder nach bleiben mit der Gable zerkleinern. Lattich waschen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Olivenöl und Essig mischen, mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Salat, Gurken, Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Oliven und Feta mit der Salatsauce mischen. Nach Belieben mit frischem, grob gehacktem Basilikum abschmecken.

Tipp: Wenn die Feta mit der Gabel zerbröselt unter den Salat gemischt wird, entwickelt sich der Geschmack viel intensiver.